Vous êtes à la recherche d’un presse-agrumes et vous ne savez lequel choisir parmi toutes les marques et les modèles disponibles sur le marché ?
Retrouvez ci-dessous, nos conseils pour établir votre choix et les caractéristiques essentiels à comparer pour définir le meilleur presse-agrumes selon vos besoins et budget.
QU’EST-CE QU’UN PRESSE AGRUMES ?
Le presse agrumes est un équipement pour extraire du jus de fruits. Il se distingue par sa surface conique prévue pour accueillir l’agrume qui y est déposé après avoir été coupé en deux parts égales. Cet équipement est disponible sur le marché en deux types :
- Les presse-agrumes manuels.
- Les presse-agrumes électriques.
Le presse-agrumes manuel est bien sûr, uniquement réservé à un usage domestique et non professionnel. L’utilisateur devra exercer une pression manuelle sur la surface conique du presse-agrumes afin d’en extraire le jus.
Le presse-agrumes électrique peut être destiné à un usage professionnel, si vous êtes propriétaire d’un restaurant, d’un bar à jus ou même d’un supermarché, c’est donc vers ce type de modèle qu’il faudra vous orienter.
Attention : Pour les professionnels, il existe des presse agrumes automatiques professionnels. Ces presse agrumes sont 100% automatiques. Vous avez juste à insérer vos oranges entières dans votre machine pour qu’elles soient coupées et pressées automatiquement. Plus besoin de les couper en 2 et de salir votre plan de travail.
COMMENT CHOISIR UN PRESSE AGRUMES ?
Il existe de nombreux critères déterminants dans le choix de votre appareil, retrouvez ci-dessous les plus importants.
Nous reviendrons plus bas sur les avantages des presse agrumes automatiques.
La puissance du presse-agrumes :
C’est le tout premier critère de choix à considérer. Pour une extraction de jus de fruits optimale, il vous faudra un dispositif plus ou moins puissant (entre 100 et 300 W), cette puissance va aussi déterminer le débit d’utilisation de votre presse-agrumes.
L’ogive de l’extracteur de jus de fruits :
Plusieurs types d’ogives sont disponibles et leur choix est déterminant selon l’utilisation que vous prévoyez de faire. Toutefois, quel que soit le modèle pour lequel vous opterez, vous aurez la possibilité de presser une grande variété d’agrumes.
En effet, vous pourrez facilement extraire le jus des petits, moyens et gros agrumes sans la moindre difficulté.
Le débit du presse-agrumes :
Tous les presses agrumes pro n’offrent pas le même débit à la minute. Pensez donc à choisir votre machine à presser professionnel en fonction du nombre de verres de jus frais que vous souhaitez avoir à la minute.
Les options de sécurité :
Passez aussi en revue les options de sécurité (protection anti-humidité, double détecteur magnétique de sécurité, antiblocage du moteur, etc.) proposées par chaque appareil avant d’en retenir un.
Les options du robinet :
Certaines machines à presser les agrumes sont équipées de robinet avec position anti-goutte. D’autres, par contre, sont munies d’un système d’anti-éclaboussures. C’est aussi un aspect qu’il faudra prendre en considération.
Les matériaux
Afin de bien choisir son presse-agrumes professionnel, il est recommandé de prendre en compte la durabilité du matériel, la résistance aux acides présents dans les agrumes et la facilité de nettoyage. Voici ci-dessous une liste de quelques matériaux couramment utilisés pour les presse-agrumes professionnels :
- L’acier inoxydable : L'acier inoxydable est le matériau le plus couramment utilisé pour les appareils professionnels en raison de sa résistance à la corrosion, de sa durabilité et de sa facilité d'entretien. Il est également résistant aux acides présents dans les agrumes et assure une facilité de nettoyage avec des produits adaptés.
- L’aluminium : L'aluminium est un matériau moins utilisé dans les presse-agrumes professionnels en raison de sa fragilité. Il est important de choisir un aluminium de qualité alimentaire et résistant à la corrosion pour éviter toute réaction chimique avec les agrumes.
- Plastique : Si vous optez pour un presse-agrumes avec des pièces en plastique, assurez-vous qu'il est fabriqué à partir de plastique sans bisphénol A (BPA) ou d'autres substances nocives pour la santé. Le plastique doit être robuste, facile à nettoyer et résistant aux acides des agrumes.
- Fonte émaillée : Certains modèles de presse-agrumes professionnels utilisent des parties en fonte émaillée. Ce matériau est résistant et offre une excellente rétention de chaleur. Cependant, il peut être plus lourd et nécessiter un entretien supplémentaire pour prévenir la rouille.
N’hésitez pas à nous demander des informations pour votre choix d'un presse-agrumes professionnel. Il est également recommandé de consulter les spécifications du produit, les avis des utilisateurs et les recommandations du fabricant pour vous assurer que les matériaux utilisés sont adaptés à un usage intensif et répondent à vos besoins spécifiques.
Parmi les presse-agrumes les plus fiables et les plus robustes du marché, la marque Zumex est une référence en la matière. Ils sont le résultat de plus de 35 ans recherche et d’innovation. Ce sont les seuls presse-agrumes sur le marché qui sont garantis 5 ans.
Facilité de nettoyage
Le nettoyage est un aspect crucial pour les presse-agrumes professionnels, car ils sont souvent utilisés de manière intensive et doivent être rapidement prêts pour une nouvelle utilisation. Ils doivent également répondre à des normes d’hygiène pour éviter toutes contaminations de bactéries.
Voici quelques points à prendre en compte pour faciliter le nettoyage d'un presse-agrumes professionnel :
- Démontable : Votre presse-agrumes doit être démontable facilement afin de nettoyer rapidement et quotidiennement votre machine. Cela permet un accès complet à toutes les parties et simplifie grandement le nettoyage. Toutes les pièces doivent se détacher et se remonter facilement et sans outils.
- Lavable au lave-vaisselle : Vérifiez si les différentes parties de pressage du presse-agrumes sont lavables au lave-vaisselle. Cela facilite considérablement le nettoyage et vous fera gagner du temps précieux, car vous pouvez simplement placer les pièces dans le lave-vaisselle après utilisation. Cela vous assure également un nettoyage optimal. Attention, la façade en plastique de votre presse-agrumes doit être lavée à la main afin de ne pas la déformer ou la ternir.
- Surfaces lisses : Privilégiez les presse-agrumes avec des surfaces lisses et sans recoins difficiles à atteindre. Les surfaces lisses sont plus faciles à nettoyer et évitent l'accumulation de résidus d'agrumes qui peuvent être difficiles à enlever.
- Matériaux résistants aux taches et antibactériens : Choisissez des matériaux tels que l'acier inoxydable ou des plastiques spéciaux résistants aux taches et aux bactéries, comme le système ASP zumex. Cette innovation brevetée permet de limiter la prolifération des bactéries. Zumex est la seule marque à proposer cette technologie.
Respectez les recommandations de nettoyage du fabricant pour assurer la durabilité de l'appareil et éviter tout problème de fonctionnement.
Le niveau sonore
Le niveau sonore d'un presse-agrumes professionnel peut varier en fonction du modèle et de la marque spécifiques. En général, les presse-agrumes professionnels ont tendance à produire un niveau sonore plus élevé que les presse-agrumes domestiques en raison de leur puissance et de leur capacité à traiter de grandes quantités d'agrumes.
Le niveau sonore est généralement mesuré en décibels (dB). Les presse-agrumes professionnels peuvent avoir un niveau sonore compris entre 70 dB et 90 dB, voire plus, selon la puissance et la conception du modèle. Les presse-agrumes Zumex font partie des modèles les plus silencieux du marché.
C’est un élément important car les niveaux sonores élevés peuvent être gênants dans un environnement professionnel, notamment dans les bars, les restaurants ou les cafés où le bruit ambiant est déjà élevé. Certains fabricants comme Zumex, mettent l'accent sur la réduction du bruit dans la conception de leurs presse-agrumes professionnels, en utilisant des matériaux insonorisant ou des technologies de réduction du bruit pour atténuer le niveau sonore.
Si le niveau sonore est une préoccupation importante pour vous, il est recommandé de consulter les spécifications techniques du presse-agrumes professionnel avant l'achat. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations à ce sujet.
La garantie
La garantie offerte par le fabricant d'un presse-agrumes professionnel peut varier d'une marque à l'autre. Cependant, de manière générale, la plupart des fabricants proposent une garantie pour couvrir les défauts de fabrication et les problèmes liés aux matériaux pendant une période donnée.
La durée de la garantie peut varier, mais la plupart des fabricants offrent une garantie d'un an sur les presse-agrumes professionnels. Certains fabricants peuvent également proposer des garanties plus longues, allant jusqu'à deux ou trois ans, en fonction de la marque et du modèle.
Chez Zumex vous bénéficiez d’une garantie automatique de 2 ans, puis 3 ans supplémentaires lors de l’enregistrement de votre produit sur le site du fabricant. Cela vous permet d’obtenir une garantie de 5 ans et de vous assurer donc une certaine sérénité lors de votre achat.
Il est important de lire attentivement les termes et conditions de la garantie du fabricant avant d'acheter un presse-agrumes professionnel. Assurez-vous de comprendre ce qui est couvert par la garantie, tels que les défauts de fabrication, les pièces défectueuses ou les problèmes de fonctionnement, et les éventuelles exclusions ou limitations.
Il est également conseillé de prendre en compte d'autres facteurs tels que la réputation du fabricant en matière de service après-vente, la disponibilité des pièces de rechange et la facilité de traitement des réclamations de garantie. Chez Instagrume, les pièces sont toutes disponibles et livrable sous 24h, et le service client est disponible 6/7j de 8h30 à 20h.
Le Prix
Le prix d'un presse-agrumes professionnel peut varier considérablement en fonction de différents facteurs tels que la marque, le modèle, la qualité de construction, la puissance, les fonctionnalités et la capacité de pressage.
En général, les presse-agrumes professionnels de qualité supérieure peuvent coûter entre 2500 et 6000 euros HT, voire plus, selon les caractéristiques et les spécifications spécifiques.
Les presse-agrumes professionnels haut de gamme, dotés de moteurs puissants, de matériaux durables tels que l'acier inoxydable, de fonctionnalités avancées et d'une grande capacité de traitement, sont généralement plus coûteux. Ils peuvent être adaptés aux besoins des bars, des restaurants, des cafés ou des établissements de restauration où ils sont utilisés intensivement.
Cependant, il est également possible de trouver des presse-agrumes professionnels moins onéreux, généralement dans la fourchette de prix de 300 à 800 euros. Ces presse-agrumes proviennent généralement de Chine. La qualité de fabrication et les matériaux sont moins solides, la disponibilité des pièces et le SAV est quasi nul.
Il est important de noter que le prix d'un presse-agrumes professionnel ne doit pas être le seul critère de sélection. Il est essentiel de considérer les caractéristiques, la qualité de construction, la durabilité, la facilité d'utilisation et d'entretien, ainsi que les besoins spécifiques de votre entreprise ou de votre établissement avant de faire un choix.
POURQUOI CHOISIR UN PRESSE AGRUMES ZUMEX ?
Il est vrai que de nombreux fabricants de renom tels que Aicok, H. Koenig et Cecotec, Moulinex ont mis à la disposition du public, différentes gammes de presses-agrumes.
Mais attention : Ces presse agrumes, manuels ou électriques, sont soit à destination des particuliers soit pour un usage professionnel mais pour des débits faibles. Les presse agrumes Zumex sont des presse agrumes automatiques à destination des professionnels.
Les extracteurs de jus d’agrumes du concepteur Zumex sont conçus avant tout pour les professionnels (Cafés, Supermarchés, Hôtels, Bars à jus, Restaurants, Boulangeries…) qui accueillent une clientèle de plus en plus exigeante et avec une forte demande en jus frais.
C’est pourquoi, les presse-agrumes de la marque Zumex sont robustes, fiables et très performants.
Ainsi, en faisant l’achat d’un presse agrumes Zumex, vous bénéficierez tout d’abord d’un système de pressage breveté Zumex. Celui-ci a été pensé pour garantir une excellente qualité de jus.
La technologie Antibacterial Silver Polymer (ASP) dont ces appareils sont équipés leur permet ensuite de prévenir la prolifération des bactéries après chaque nettoyage. En plus, grâce à son système automatique PulpOut, vous n’aurez aucun mal à vous débarrasser de l’excédent de pulpe dans son bac à déchets si vous l’adoptez.
Le fabricant, afin de vous rendre le plus aisé possible le démontage et le nettoyage de votre machine à presser, l’a aussi muni d’un kit d’extraction 1 Step.
Enfin, Zumex offre une garantie de 5 ans sur chacun de ses presses agrumes.
Il ne fait donc aucun doute que la machine à presser Zumex saura répondre aux besoins sans cesse croissants en jus fruit de vos clients.
En tant que professionnel des métiers de bouche, vous avez certainement perçu cette nouvelle tendance : La clientèle réclame du frais, de la qualité et du bio, si possible. Les jus de fruits font partie du lot et sont de plus en plus prisés. Le presse-agrumes est devenu, au fil des années, une vraie tendance « healthy » dans les bars, les restaurants, les boulangeries et les supermarchés. «
La clientèle réclame du frais, de la qualité et du bio
CE QU’IL FAUT SAVOIR SUR LES AGRUMES AVANT L’ACHAT
Les agrumes font partis des fruits avec la plus grande diversité dans le monde. Parmi eux, on peut citer : les oranges, les citrons, les mandarines, le pamplemousse, la clémentine, les pomelos…
Les agrumes sont originaires d’Asie, de Chine, d’Inde ou du japon, mais ces fruits poussent très facilement ailleurs. Ils sont composés de trois parties, l’écorce ou la peau, la pulpe et le jus. Ces fruits se caractérisent par une structure se subdivisant en quartiers. Les agrumes prolifèrent sous les climats chauds et humides, adeptes des pluies de mousson et des chaleurs tropicales.
Aujourd’hui, les agrumes sont des fruits principalement importés du sud de l’Europe, d’Asie, et des États-Unis. Ils proviennent pour certains, en moindre quantité, du sud de la France (clin d’œil à la clémentine Corse).
LE JUS DE FRUITS, UNE BOISSON D’ÉTÉ ?
Naturellement, lorsqu’il fait chaud, pendant les longues journées d’été, les jus de fruits frais sont parmi les boissons les plus vendues. Les cafetiers, bars et restaurants par exemple, connaissent bien cet engouement estival pour cette boisson santé, rafraîchissante, et super vitaminée.
Mais le jus de fruit frais est une tendance qui tend à se généraliser tout au long de l’année, même en hiver. Les nutritionnistes ont démontré les effets positifs de ce genre de boisson pour lutter contre les petits virus d’hiver et nous renforcer lors des changements de saisons. L’engouement pour la nourriture saine, les cures détox et les boissons naturelles, pousse les clients à consommer de plus en plus de jus de fruits frais tout au long de l’année.
Si vous souhaitez en connaître davantage sur les bienfaits des différents agrumes, n’hésitez à visiter nos articles consacrés à ces sujets : Quels sont les bienfaits d’un jus de pommes ?, Quels sont les bienfaits d’un jus de poire ?, Quels sont les bienfaits d’un jus de carotte ?
QUELS CRITÈRES POUR NE PAS SE TROMPER ?
Vous souhaitez mettre en place une offre de jus de fruits frais pour votre clientèle ? Un presse-agrumes automatique est fait pour vous.
Avant toute chose et pour reprendre certains conseils évoqués dans d’autres articles, si vous êtes un professionnel et que vous souhaitez proposer des jus pressés à vos clients, seul un presse agrumes automatique pourra convenir. Il n’est plus question de perdre du temps et de passer 2H par jour à couper vos agrumes, les presser, nettoyer et cela de manière continue.
Un presse agrumes doit vous permettre de gagner un temps précieux que vous affecterez à d’autres tâches. Avec la marge dégagée sur chaque verre vendu et le temps économisé, le retour sur investissement est très bon.
Mais comment choisir ? Quel modèle ?
il vous suffit de répondre à 3 Questions : Qui ? Comment ? Combien ?
- Qui êtes-vous ? En fonction de votre structure et de votre type d’établissement, certains modèles seront plus ou moins adaptés. Un supermarché optera souvent pour un modèle avec podium à roulettes quand un bar ou un restaurant préfèrera un modèle de comptoir. Attention: Les boulangeries et hôtels pourront choisir l’un ou l’autre des modèles en fonction de leur utilisation. Les deux s’adapteront. Votre choix découlera plutôt des réponses aux questions ci-dessous.
- Comment allez-vous utiliser votre presse-agrumes ? Est-ce votre clientèle qui l’utilisera directement en libre-service ou bien c’est le personnel de l’établissement qui se chargera du service ? Pour une utilisation en libre-service, généralement il faudra vous orienter vers des modèles disposant d’un panier de stockage d’agrumes mais également d’un podium à roulettes contenant un poubelle grand capacité. Des kits d’adaptation comptoir existent aussi et pourront remplacer le podium. Enfin, si vous souhaitez proposer de la vente de jus en bouteilles 1L, un modèle avec podium est quasiment indispensable car il sera beaucoup plus pratique, plus adapté à la taille de la bouteille et à la quantité d’agrumes nécessaires pour réaliser 1L de jus.
- Combien de verres ou de bouteilles pensez-vous vendre quotidiennement ? Le débit de votre structure est un élément indispensable à prendre en compte pour trouver le modèle qui vous correspondra. Par exemple, un modèle avec panier de stockage des oranges (ou autres agrumes) sera conseillé pour les débits modérés et élevés, alors qu’il ne sera pas nécessaire pour un débit de 1 à 10 verres vendus par jour.
N’hésitez pas à jeter un œil sur notre article ou l’on vous guide sur Quel presse-agrumes automatique Zumex choisir pour mon activité ?
A ce jour et depuis 30 ans, Zumex est leader du presse-agrumes. Toujours en recherche d’innovation, la qualité des machines à jus Zumex n’est plus à prouver, c’est pour cela qu’elles sont garanties 5 ans. De la chambre d’hôtes au supermarché, de la boulangerie au restaurant, un modèle correspond à chaque type de structure.
Si tous les presse-agrumes automatiques Zumex bénéficient de la même qualité de pressage, de la même robustesse et d’un design élégant, choisir le modèle qui correspond à votre structure n’est pas toujours évident.
Nous vous accompagnons dans votre choix et nous vous proposons tous les modèles de presse-agrumes Zumex. Si l’achat d’un presse-agrumes automatique vous angoisse un peu, vous pouvez envisager la location de presse-agrumes.
- Louer votre machine à jus vous permettra de vous familiariser avec ce concept, de tester votre machine et d’avoir un retour concret sur vos ventes.
- Cela vous permet de voir si le modèle choisi correspond bien à votre débit et utilisation.
- Cela vous permet également de mesurer l’impact sur votre clientèle.
- Opter pour la location c’est faire le choix de conserver sa trésorerie.
- La location s’accompagne généralement d’un SAV complet et tout compris.
Si vous avez des questions, ou que vous souhaitez être accompagné dans le choix de votre modèle de presse-agrumes automatique, contactez nous, nous trouverons la machine à jus qui vous convient.
QUEL EST LE PRIX D’UN PRESSE AGRUME PROFESSIONNEL ?
Si vous recherchez un presse-agrumes pro (automatique) pour votre café, votre hôtel, votre centre de restauration ou encore votre boulangerie, il vous faudra débourser en moyenne une somme de 1500 € à 3 000 euros HT.
Pour un presse-agrumes professionnel destiné à servir dans une épicerie ou dans un supermarché, vous devrez débourser en moyenne 4000 à 6 000 € HT.
Attention, nous parlons bien ici de presse agrumes automatiques professionnels. Il existe des presse agrumes automatiques moins onéreux mais attention à leur fiabilité, à leur robustesse et à la qualité du SAV. Souvent ces machines sont fabriquées en Chine et la disponibilité des pièces est compliquée.